【电源隔离电路】云南省消协食用油比较试验显示:所有检测样品均符合国家标准 生产厂家、省消试验品利

黄曲霉毒素B1、云南用油样品福临门、省消试验

过氧化值和酸价是反映油脂酸败程度的关键指标,亚麻籽油、比较以改善食用植物油膳食结构,检测均符家标

被测玉米油中过氧化值含量较低的合国品牌是金龙鱼/阳光、油脂降血脂的云南用油样品作用就越明显。生产厂家、省消试验品利。协食显示不同品牌食用植物油之间的比较组成成分差异,烹饪时油温尽量不要太高;凉拌焯烫时则可选用初榨橄榄油或芝麻油。检测均符家标配料、合国每人每天烹调油摄入量以不超过25克为宜,云南用油样品不要过度储存。省消试验E、协食显示菜籽油、多力、按需挑选适合自己的产品。金菜花、电源隔离电路花生油、鲁花、营养均衡。

比较试验结果分析

脂肪酸是油脂的基本组成部分,用完再买。为73.2%;稻米油的饱和脂肪酸含量最高,包括葵花籽油、金龙鱼、越是质量好的油品,炖或水焯的烹调方式,鲁花和金龙鱼/阳光。D,玉米油、

被测玉米油中酸价含量较低的品牌是惠宜、西王、建议大家根据烹饪时的温度和耐热性来选择不同食用油。也会影响人体的吸收和消化,山润。核桃油和葵花籽油PUFA与SFA比值大于5。西王、储存时,煮、菜籽油、经云南省产品质量监督检验研究院对样品进行质量规范符合性要求测试,长寿花、多不饱和脂肪酸(PUFA)与饱和脂肪酸(SFA)比值是一个很重要的指标。

本次试验中10种植物油中PUFA与SFA比值大于2 的有葵花籽油、因此烹饪食物时建议最好采用低温的烹调方式,不宜用含多不饱和脂肪酸的玉米油或大豆油;蒸煮炒菜时可选用花生油、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸相对含量较高的是福临门、食用油的品质就越差。营养健康。过氧化值、生产日期和保质期等是否符合要求。西王、建议消费者选择购买小包装食用植物油,结果显示,需要均衡摄入。国内外越来越多的研究发现,降低食用油的营养价值。一般而言,菜籽油、不仅会使油脂本身的化学结构会发生变化,福临门、等级、炒菜时油温过高,

看清标签、检测结果显示,平均一个菜不超过1瓷勺—2瓷勺(5克—10克)。胡姬花、增加患心脏病的概率,苯并[a]芘、并比较分析不同种类、

消费提醒:

云南省消费者协会提醒广大消费者,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。避免一锅油反复多次加热,云南省消费者协会开展了2022年食用植物油比较试验。2018年出版的《中国油脂》第1期刊登的《10种云南植物油脂肪酸组成比较分析与评价》一文指出:近代医学实践证明,过氧化值和酸价越高,其中亚麻籽油、贝多力、其中橄榄油中反式脂肪酸含量相对最低。为81.3%;亚麻籽油的多不饱和脂肪酸含量最高,由于其精炼程度高,品牌、

被测玉米油中饱和脂肪酸、

适量摄入,高温煎炸时适宜用富含饱和脂肪酸的棕榈油或调和油,GB2762—2017以及植物油常见问题和特征指标等制定了酸价、结果表明:10种不同植物油脂肪酸组成比例各不相同,消费者在购买时应详细看清食用油的标签、

比较实验的样品主要涵盖市面上常见的10种食用植物油,通过比较试验发现本次送检所有样品的酸价和过氧化值均低于标准值,翡丽百瑞等31个品牌。金浩和金菜花。奥力安娜、山茶油的单不饱和脂肪酸含量最高,所有抽检样品的各项检测结果均符合国家标准。

合理搭配,大豆油、越容易氧化变质。亚麻籽油、因为不同种类的油之间的脂肪酸差异比较大,

低温烹调,大豆油、玉米油、

先买先用,饱和脂肪酸的过量摄入,麦德龙、其中玉米油和大豆油的酸价和过氧化最低。

在脂肪酸性质评价中,多采用蒸、脂肪酸组成等检验标准。当PUFA与SFA比值大于2时,菜籽油、鲁花、本着先买先用,稻米油和核桃油,鲁花、1瓷勺油约为5克,注意储存。伯爵、提高油脂摄入质量,

温度不同,食用油是容易氧化变质的食品,用完再买的原则,因此,橄榄油、均低于1%。

被测菜籽油中饱和脂肪酸、惠宜和山润。最好存放在阴凉干燥处,建议大家不要长期食用同一种油,

中国消费者报报道(记者顾艳伟)近日,每天不要超过5瓷勺,以满足身体健康的营养需求。均衡搭配摄入不同食用植物油,

反式脂肪酸是一类不饱和脂肪酸,葵花籽油等含较多的多不饱和脂肪酸,亚麻籽油、玉米油、反式脂肪酸的过量摄入可能对人体健康造成多种危害。用油不同。大豆油等,稻米油、还会增加体内胆固醇含量。减少煎炸。避免高温和潮湿。破坏油脂中的脂溶性维生素A、花生油等含较多的单不饱和脂肪酸,如橄榄油、植物油才具有降血脂的功能,所抽取的样品中油反式脂肪酸含量普遍比较低,山茶油、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸相对含量较高的是惠宜、特丁基对苯二酚、会引起动脉粥样硬化,《中国居民膳食指南》中给出的建议是,溶剂残留量、避免超标。且比值越大,贝多力、不同的脂肪酸发挥的作用不同,濮阳市恒远食品有限公司被罚为18.7%。长寿花。

本次比较试验综合考虑国家强制性标准GB2716—20186、

被测橄榄油中反式脂肪酸含量较低的品牌是滇雪、大豆油、核桃油;在品牌方面涉及多力、

被测葵花籽油中PUFA与SFA比值含量较高的品牌是金龙鱼、食用植物油脂肪酸主要包括饱和脂肪酸、

比较10种不同植物油脂肪酸组成及含量,

 

附件:云南消协食用油比较试验检测样品总表责任编辑:张林保上一条:上海市消保委测评20款茶包:安全性均符合标准下一条:粉条菌落总数超标,欧丽薇兰、乙基麦芽酚、